O Aκης Πετρετζίκης MAΣ Δείχvει, Πως να Φτιάξoυμε την Tέλεια Λαγάνα

0
2799
Πετρετζίκης, https://viral-times.gr/

O Aκης Πετρετζίκης MAΣ Δείχvει, Πως να Φτιάξoυμε την Tέλεια Λαγάνα

Δείτε την συνταγή για την καλύτερη λαγάνα.

Ο Άκης Πετρετζίκης, μας εξηγεί βήμα βήμα πώς θα φτιάξετε την τέλεια λαγάνα. Στην αρχή χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα και μετά δυναμώνουμε τη ταχύτητα. Το αλάτι δεν το βάζουμε από την αρχή για να μην κάψει τη μαγιά μας….

Ο Άκης Πετρετζίκης εξηγεί βήμα βήμα πώς θα φτιάξετε την τέλεια λαγάνα.

Δείτε το βίντεο που ακολουθεί λίγο πιο κάτω.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ> Έρχονται τα «Πάvω-Kάτω» γι’ AYTA τα 6 Ζώδια: Mεγάλες Ανατρoπές & NEOI Έpwτες ΜEΣΑ στο Μάρτιο

Υλικά

500 γρ. αλεύρι σκληρό
350 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου
10 γρ. μαγιά ξερή
1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
10 γρ. αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το άλειμμα

2 κ.σ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ. ζάχαρη
σουσάμι

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ> Αποκάλυψη-B0μβα για Power 0f Lονe: Πριν Μια Βδομάδα την ΕKPΑΖΕ & Τώρα Είναι Κoλλητή της! Ιδoύ οι Aπoδεiξεις

Εκτέλεση

-Σε ένα μπολ, βάζουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Αφήνουμε στην άκρη για 15-20 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά, ρίχνουμε μέσα το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι και χτυπάμε στο μίξερ με τον γάντζο για 5-7 λεπτά. Στην αρχή χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα και μετά δυναμώνουμε τη ταχύτητα. Το αλάτι δεν το βάζουμε από την αρχή για να μην κάψει τη μαγιά μας.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ> Nέα Σελήvη Mαρτίου: Η Λίτσα Πατέρα Πρoειδοποιεί!! Aλλαγές «Φωτιά» & ΝΕΑ Ξεκιvήματα γι’ Aυτά τα 4 ζώδια

-Μόλις περάσουν τα 7 λεπτά, βάζουμε σε ένα μπολ λίγο λάδι και στα χέρια μας αλεύρι. Βάζουμε το ζυμάρι στο μπολ και καλύπτουμε με μεμβράνη.

-Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη (περίπου για 1 ½ ώρα).

-Αφαιρούμε τη ζύμη από το μπολ και με ένα ίσιο μαχαίρι κόβουμε σε 2 ίσα κομμάτια την ζύμη και απλώνουμε το κάθε κομμάτι πάνω σε μία λαδόκολλα. Ανοίγουμε με τη βοήθεια του πλάστη και λίγο αλευριού σε λαγάνες τόσο μεγάλες ώστε να χωράνε σε 2 ταψιά φούρνου.

-Μεταφέρουμε τις λαγάνες μας σε 2 ταψιά με λαδόκολλα ανοίγοντας τες λίγο πάνω στο ταψί για να κρατήσουν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ> Διαρρoή-B0μβα για MasterChef: Αποχώρησαv ΠΑΙΚΤΕΣ που ΔΕΝ Περιμέvαμε! Η Φωτό που τους Πρoδωσε

-Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το νερό με τη ζάχαρη για να φτιάξουμε το ζαχαρόνερο.

-Τις αλείφουμε με το ζαχαρόνερο και πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Περιμένουμε για 20 λεπτά να φουσκώσουν οι λαγάνες μας.

-Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά, τις πιέζουμε με το δάχτυλο μας κάνοντας τους δαχτυλιές για να πάρουν το σχήμα της λαγάνας.

-Τις πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ> Για ΑYTA τα 2 Ζώδια ο Μάρτιoς, θα Eίναι ο Χειρότερoς Mήνας της Χροvιάς

Δείτε λεπτομέρειες στο βίντεο που ακολουθεί πιο κάτω

πηγή

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ ...